高校食品微生物检验教学内容与教学方法的改革与探索

• 作者: 朱英莲
• 来源期刊: 黑龙江畜牧兽医（上半月）
• 学科: 教育
• 关键词: 食品微生物检验 理论教学 实验教学 教学方法 教学改革 教学探索
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 教学天地
• 页码范围: 257-260
• 页数: 4页
• 分类号: G642.0
• 语种: 中文

摘要

基于食品微生物学检验GB4789的演变和食品微生物检验教学改革的实际情况,针对食品中微生物的定量和定性检测两个大方面,结合理论与实验教学,从改革教学内容、改进教学方式与方法、开放实验室等方面进行改革与探讨,以期构建合理有效的食品卫生微生物检验教学体系,提高课程的教学质量,更好地实现专业培养目标.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱英莲		37	149	9.0	11.0