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读书
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摘要：
内容简介：本书是一本介绍牛羊肉的百变风味和花样吃法的菜谱书，详细讲解了牛羊肉的处理方法，适合牛羊肉的各种烹饪方式，以及制作牛羊肉的独门诀窍，用最家常的技法做出大众最爱吃的牛羊肉料理，图片精美，步骤易懂，让厨盲男女一学就会!
内容分析
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文献信息
| 篇名 | 读书 | ||
| 来源期刊 | 健康与营养 | 学科 | 医学 |
| 关键词 | 读书 牛羊肉 内容简介 烹饪方式 | ||
| 年，卷（期） | jkyyy_2015,（8） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 116-116 | |
| 页数 | 1页 | 分类号 | R212 |
| 字数 | 语种 | ||
| DOI | |||
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研究主题发展历程
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读书
牛羊肉
内容简介
烹饪方式
研究起点
研究来源
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相关学者/机构
期刊影响力
健康与营养
主办单位：
四川科学技术出版社有限公司
北京卓众出版有限公司
出版周期：
月刊
ISSN：
2095-2538
CN：
51-1741/R
开本：
16开
出版地：
北京德外北沙滩1号16信箱
邮发代号：
80-385
创刊时间：
2012
语种：
chi
出版文献量（篇）
2150
总下载数（次）
8
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