甜味剂阿斯巴甜的前生今世

• 作者: 施建平
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 阿斯巴甜 甜味剂 三氯蔗糖 乙酰磺胺酸钾 百事可乐 消费者 致癌 汽水
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 分类号: TS264.9

摘要

最近有一则消息引发了中国消费者的担忧。从8月起，百事可乐旗下的健怡系列汽水将不再使用有致癌争议的代糖“阿斯巴甜”，改用由三氯蔗糖、乙酰磺胺酸钾混合而成的代糖。而此次调整仅在美国进行，不包含其他产品及其他国家和地区。