一起金黄色葡萄球菌引起的食物中毒调查

• 作者: 王桂玲 王翠华 齐洪武
• 来源期刊: 中国城乡企业卫生
• 学科: 医学
• 关键词: 金黄色葡萄球菌 食物中毒 调查
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 专题报道
• 页码范围: 56-57
• 页数: 2页
• 分类号: R1
• 语种: 中文
• DOI: 10.16286/j.1003-5052.2015.05.022

摘要

目的 学生正处在生长发育的关键时期,学生的食品安全不容忽视.食品安全监督执法、市场监督管理、卫生部门等相关单位应切实承担起为学生的身心健康保驾护航的职责,为学生营造良好的学习生活环境.方法 对2013年7月6日阜新蒙古族自治县育才小学发生一起群体性食物中毒事件进行分析.结果 依据该校学生食物中毒事件的流行病学调查资料、临床表现资料、实验室检测资料,阜新蒙古族自治县食品药品监督管理局食品安全监督执法大队、阜新蒙古族自治县疾病预防控制中心一致认定阜新蒙古族自治县育才小学的学生食物中毒事件是一起因食用了金黄色葡萄球菌污染鸡排引起的食物中毒.结论 预防细菌性食物中毒的根本措施是广泛地宣传普及细菌性食物中毒的相关知识,并引起食品生产经营单位负责人和食品生产、运输、储存、加工、食品监督管理等所有环节相关人员的高度重视,才能有效预防细菌性食物中毒的发生.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王桂玲		2	0	0.0	0.0
2	齐洪武		1	0	0.0	0.0
3	王翠华		1	0	0.0	0.0