微波提取太和香椿黄酮类物质的研究

• 作者: 张鹏鹏 杨京霞
• 来源期刊: 黑龙江农业科学
• 学科: 医学
• 关键词: 黄酮类物质 香椿 微波提取
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 所属期刊栏目: 加工贮藏·产业化
• 页码范围: 127-129
• 页数: 3页
• 分类号: R932
• 字数: 1419字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11942/j.issn1002-2767.2015.12.0127

摘要

为比较微波提取与乙醇提取黄酮类物质的优缺点,优化微波提取黄酮类物质的方法,使用不同浓度的乙醇,提取太和香椿黄酮类成分,考察影响微波萃取的各个因素,研究不同提取温度、微波频率、萃取溶剂(椰子油脂肪酸二乙醇酞胺,别名尼纳尔)、样品基质等对太和香椿中黄酮类成分含量的影响,确定最佳萃取方案.结果表明:乙醇提取的最佳条件为乙醇体积分数为80％,沉淀10h;微波提取0.8％质量分数尼纳尔溶液为萃取液,在微波功率为360 W时,微波提取8 min,得到提取液中黄酮类物质浓度最大.微波提取黄酮类物质相比于有机溶剂提取具有提取率高、产品纯度高、能耗小、操作费用少等优点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨京霞	阜阳师范学院生命与食品工程学院抗衰老研究中心	14	44	4.0	6.0
2	张鹏鹏	阜阳师范学院生命与食品工程学院抗衰老研究中心	2	9	2.0	2.0