“五味调和”调出健康

• 作者: 徐静
• 来源期刊: 健康与营养
• 学科: 医学
• 关键词: 食品加工 保健功 色香味 人体健康 营养价值 辅助食品 氨基酸态氮 酿造酱油 人类饮食 调味剂
• 年，卷（期）: jkyyy_2015,（11）
• 页码范围: 114-115
• 页数: 2页
• 分类号: R151

摘要

所谓五味,是指酸、苦、甘、辛、咸,这五种特殊类型的食物,是人类饮食中的重要调味品,可以促进食欲,帮助消化,且富含人体不可缺少的众多营养物质。