高效液相色谱法同时快速测定食品中8种常用添加剂

• 作者: 金岚
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 反相高效液相色谱 梯度洗脱 改变流动相pH值 添加剂
• 年，卷（期）: 2015,（8）
• 所属期刊栏目: 食品与药品检验
• 页码范围: 1166-1168
• 页数: 3页
• 分类号: O657.7+2
• 语种: 中文

摘要

目的 建立梯度洗脱-反相高效液相色谱法同时测定食品中8种添加剂(柠檬黄、苋菜红、糖精钠、胭脂红、日落黄、苯甲酸、山梨酸、亮兰)的高效液相色谱方法.方法 样品经前处理后用0.45μ m微孔滤膜过滤后,以甲醇-0.02 mol/L乙酸铵溶液(pH=5.0)梯度洗脱,二级管阵列(DAD)检测器:240 nm波长.流量1.0 ml/min,柱温:室温.结果 线性关系好,回归系数均为0.999 9,回收率为96.0％ ～ 100.1％,相对标准偏差为0.4％～2.9％,检出限为0.01 mg/kg ～0.06 mg/kg.结论 该法同时测定食品中8种添加剂成分,快速准确、重现性好,适合基层卫生单位快速检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金岚		1	0	0.0	0.0