日企用木浆做面条:健康低卡无麸质

• 来源期刊: 福建纸业信息
• 学科: 工学
• 关键词: 麸质 不含脂肪 纺织企业 新华网 公司计划
• 年，卷（期）: 2015,（23）
• 页码范围: 11-
• 页数: 1页
• 分类号: TS213.24

摘要

<正>新华网2015-12-03报道:日本是泡面大国。如今,老牌纺织企业"近绢"也掺一脚,借鉴了生产人造丝的原料和技术,从木浆中提取纤维素后配上魔芋,制造出一种无麸质面条。它不含脂肪和麸质,热量极低,口感和口味优于魔芋面条。以0.45千克面条为例,纯小麦面条的热量为1538卡,木浆面条的热量仅为27卡。近绢