黏酸奶会阻塞血管吗？

• 作者: 云无心
• 来源期刊: 医药食疗保健
• 学科: 医学
• 关键词: 酸奶 血管 阻塞 营养吸收 增稠剂
• 年，卷（期）: 2015,（8）
• 页码范围: 41-41
• 页数: 1页
• 分类号: R155.57

摘要

“养生大师”张悟本的雷人理论中有一条：“酸奶里的增稠剂会阻塞血管”。随着张大师的倒下，这条“理论”也就被人们当作无稽之谈了。不过，大师的“理论”还是会给人带来一些困扰：酸奶的黏稠是如何产生生的？热炒的“老酸奶”据说里面加了食品胶，对人体会有害吗？会影响营养吸收吗？