阿魏菇多糖聚酰胺层析脱色工艺及其抑菌活性

• 作者: 张伟丰 王亮 陈义勇
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 阿魏菇多糖 聚酰胺层析 脱色 抑菌
• 年，卷（期）: 2015,（14）
• 所属期刊栏目: 生物技术
• 页码范围: 33-35,57
• 页数: 4页
• 分类号: S188
• 字数: 3778字
• 语种: 中文

摘要

[目的]探讨阿魏菇多糖的聚酰胺层析脱色工艺及其抑菌活性.[方法]以新疆阿魏菇为原料,采用水浴浸提法提取阿魏菇多糖,以蛋白脱除率、多糖保留率和脱色率为指标,探讨聚酰胺用量、去离子水用量以及洗脱速度对阿魏菇多糖脱色的影响,并研究阿魏菇多糖对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、黑曲霉和酿酒酵母的抑菌活性.[结果]聚酰胺层析法为阿魏菇多糖最佳的脱蛋白方法,其脱色最佳工艺条件为:聚酰胺用量为60 g(粗多糖的3000倍),聚酰胺柱用1.5倍柱体积的去离子水以1.5 ml/min的流速进行洗脱,在此工艺条件下,蛋白质脱除率达到93.6％.阿魏菇多糖对黑曲霉和酿酒酵母没有抑菌活性,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和枯草芽孢杆菌有一定的抑菌作用,最小抑菌浓度分别为3.125、6.250和3.125 mg/ml,且抑菌活性与多糖质量浓度呈正相关关系.[结论]聚酰胺层析工艺可用于阿魏菇多糖的脱色.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈义勇	常熟理工学院生物与食品工程学院	81	517	12.0	19.0
2	王亮	新疆大学生命科学与技术学院	36	111	7.0	8.0
3	张伟丰	新疆大学生命科学与技术学院	3	17	3.0	3.0