果蔬加倍防早亡

• 来源期刊: 健与美
• 学科: 工学
• 关键词: 果蔬 风险降低 保护作用 研究人员 公共卫生 流行病学 伦敦大学 生活方式
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 页码范围: 93-93
• 页数: 1页
• 分类号: TS255.3

摘要

每天食用7份或更多份的果蔬能将人们因为各种原因而早亡的风险降低近一半。而且，人们对果蔬的摄入量越高，它们所起到的保护作用就更大。英国伦敦大学流行病学和公共卫生系的研究人员从英国随机选取了6．5万多名年龄至少在35岁以上的成年人，采用了访谈和实地测量的方式对他们的各种生活方式数据进行了调查。平均而言，受访者在接受访谈的前一天只食用了4份果蔬。在近8年的研究期间内，总共有4399人死亡，占到样本总数的6．7％。