保健食品中前花青素前处理方法研究

• 作者: 刘虹涛 姚来顺 方赤光 李青 杨大进
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 保健食品 前花青素 前处理 高效波相色谱法
• 年，卷（期）: 2015,（24）
• 所属期刊栏目: 食品与药品检验
• 页码范围: 4214-4215,4218
• 页数: 3页
• 分类号: R155.5
• 语种: 中文

摘要

目的 建立保健食品中前花青素前处理技术并应用于检测工作.方法 对非油性固态样品、油性固态样品及水溶液液体样品等不同剂型保健食品的提取、水解等前处理方法进行研究,采用高效液相色谱法-紫外检测器进行测定.结果 方法的加标回收率为81.0％～ 96.3％,相对标准偏差(RSD)为4.66％,工作曲线浓度为0.001 1 mg/ml～0.017 1 mg/ml时的相关系数为0.999 8.结论 通过研究保健食品中前花青素前处理技术,建立的检测技术准确度高、精密度好,具有良好的线性关系,适用于不同剂型保健食品中前花青素的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚来顺		16	49	4.0	6.0
2	方赤光		27	144	6.0	11.0
3	李青		42	126	6.0	10.0
4	刘虹涛		14	25	2.0	5.0
5	杨大进		1	0	0.0	0.0