2013年广州市生吃水产品中副溶血性弧菌污染情况调查分析

• 作者: 吴新伟 和鹏 邓志爱 陈佳璇 陈惠玲
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 生吃水产品 副溶血性弧菌 广州市 污染
• 年，卷（期）: 2015,（16）
• 所属期刊栏目: 调查报告
• 页码范围: 2795-2796,2799
• 页数: 3页
• 分类号: R155.5
• 语种: 中文

摘要

目的 了解广州市生吃水产品中副溶血性弧菌的污染状况,对可能发生的副溶血性弧菌疾病进行预测和预报.方法 按照中华人民共和国国家标准《食品卫生微生物学检验方法副溶血性弧菌检验》(GB/T 4789.7-2008)和国家食源性疾病监测网监测方案中,副溶血性弧菌检验方法进行检验.结果 104份水产品中检出副溶血性弧菌41份,阳性率为39.42％,其中生吃海产品检出率为19.23％(5/26),不同季度生吃海产品副溶血性弧菌的检出率差异无统计学意义(x2=0.244 4,P＞0.05);生吃淡水鱼检出率为46.15％(36/78),不同月份生吃淡水鱼副溶血性弧菌的检出率差异有统计学意义(x2=17.105 4,P＜0.05).结论 广州市生吃水产品副溶血性弧菌污染严重.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓志爱		8	0	0.0	0.0
2	吴新伟		16	0	0.0	0.0
3	陈惠玲		6	0	0.0	0.0
4	陈佳璇		8	0	0.0	0.0
5	和鹏		8	0	0.0	0.0