气相色谱-质谱法测定葡萄酒中33种农药残留

• 作者: 吴帅 李湘南 王开宇 霍胜楠 韩圣谦
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 农药残留 气相色谱-质谱法 葡萄酒 液液萃取
• 年，卷（期）: 2015,（17）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 305-311
• 分类号: TS207
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2015.17.054

摘要

本研究采用气相色谱-质谱法对葡萄酒中33种农药残留进行检测分析,考察了提取溶剂、提取方式及色谱条件对样品检测的影响.结果表明,采用丙酮/二氯甲烷超声提取结合气质联用检测技术对葡萄酒中33种农药残留进行检测,农药组分的回收率在65.2％ ～121.2％之间,相对标准偏差在5.9％ ～ 14.9％之间.回收率情况表明,绝大多数农药组分测试结果较好,个别项目处于可以接受的范围之内,该方法可以用于葡萄酒中33种农药的定性和定量分析.采用本方法对市场购买的47个葡萄酒样品进行检测,样品农残检出率为6.4％,检出项目有甲霜灵、嘧霉胺、氟硅唑和咪鲜胺.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴帅		10	43	4.0	6.0
3	王开宇		6	17	2.0	3.0
4	李湘南		9	19	3.0	4.0
7	霍胜楠		24	52	4.0	6.0
8	韩圣谦		2	9	2.0	2.0