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摘要:
近年来,食品安全问题引起了社会各界的广泛关注,食品安全检测技术也再次成为业内讨论的热点.基于此,研究了DNA探针、PCR、生物芯片、胶体金免疫层析及ELLSA等生物技术在食品检测方面的应用.
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生物技术在食品检测方面的应用
生物技术
DNA探针
PCR
生物芯片
胶体金免疫层析
ELLSA
食品检测
生物技术在食品安全检测中的最新应用
生物技术
食品安全检测
运用
现代生物技术在食品检验中的应用研究
现代生物技术
食品检验
应用
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 生物技术在食品检测方面的应用研究
来源期刊 现代食品 学科 工学
关键词 生物技术 DNA探针 食品检测
年,卷(期) 2016,(7) 所属期刊栏目 工程技术
研究方向 页码范围 97-98
页数 2页 分类号 TS207.3
字数 2152字 语种 中文
DOI 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2016.07.038
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 李赟 4 5 1.0 2.0
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2020(5)
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研究主题发展历程
节点文献
生物技术
DNA探针
食品检测
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
现代食品
半月刊
2096-5060
41-1434/TS
16开
郑州市南阳路153号
2015
chi
出版文献量(篇)
9306
总下载数(次)
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