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摘要:
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牛油果椰油的湿法制备及其品质特性分析
牛油果浆
椰浆
牛油果椰油
营养强化
品质特性
不同产地及成熟度牛油果及其油脂品质比较
牛油果
牛油果油
理化性质
脂肪酸组成
反式脂肪酸
蓝靛果保健功能及食品开发的研究进展
蓝靛果
营养
保健
食品
开发
火龙果的保健作用及发展前景
火龙果
营养成分
保健作用
药用功效
开发利用
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 牛油果,营养且保健
来源期刊 健康世界 学科
关键词
年,卷(期) 2016,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 90-92
页数 3页 分类号
字数 语种 中文
DOI 10.3760/cma.j.issn.1005-4596.2016.03.129
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
健康世界
月刊
1005-4596
11-3251/R
大16开
北京市西城区东河沿街69号
1993
chi
出版文献量(篇)
12989
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4
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58
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