实时荧光定量 PCR 检测畜禽肉制品中鸭源性成分

• 作者: 刘建利 吕建强 孙洁 宗卉 廖立珊 张彩虹 曹琛福 杨俊兴 林彦星 花群义 阮周曦
• 来源期刊: 动物医学进展
• 学科: 农学
• 关键词: 实时荧光定量 PCR 检测 鸭源性成分
• 年，卷（期）: 2016,（11）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 48-52,53
• 页数: 6页
• 分类号: S851.4
• 字数: 4649字
• 语种: 中文

摘要

根据鸭 mtDNA COX 基因上的保守序列设计特异性引物和 TaqMan 探针，建立实时荧光定量PCR 用于检测畜禽肉制品中的鸭源性成分。结果表明，建立的方法特异性强，与鹅、鸡、羊、牛等15种动物DNA 无非特异性扩增；灵敏度高，可检测1．0 pg／μL 鸭源 DNA 的存在；重复性好，同 DNA 浓度所测得 Ct值的变异系数均小于3％；应用该法对模拟混合样品进行检测，结果与预期相符，且常见肉类 DNA 的存在并不影响该法对鸭源性成分检测的灵敏度。说明本试验建立的鸭源性成分实时荧光定量 PCR 法特异、敏感、稳定，可快速准确检测畜禽肉制品中含有的鸭源性成分。