“果汁中的果胶和果胶酶”教学中的问题讨论

• 作者: 李士杏
• 来源期刊: 中学生物学
• 学科: 教育
• 关键词: 果胶 果胶酶 实验教学
• 年，卷（期）: 2016,（9）
• 所属期刊栏目: 科学探究与实验教学
• 页码范围: 41-42
• 页数: 2页
• 分类号: G633.91
• 字数: 2307字
• 语种: 中文

摘要

针对“果汁中的果胶和果胶酶”教学中常见的一些问题进行了归纳,对果胶和果胶酶的相关背景知识进行了适度的补充和拓展,对于实验过程出现的问题进行了分析讨论,并给出了对实验进行改进的一些建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李士杏		1	0	0.0	0.0