浅析物联网与动物源性食品污染控制

• 作者: 刘峥 宁艳
• 来源期刊: 农业技术与装备
• 学科: 工学
• 关键词: 物联网 动物源性食品 污染控制
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 理论研究
• 页码范围: 34-35
• 页数: 2页
• 分类号: TS251.1
• 字数: 2192字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-887X.2016.02.013

摘要

我国的动物源性食品安全控制体系比发达国家起步较晚,在生产、加工、流通等环节中食品安全问题比较突出,建立一个确保人们身体健康,促进食品工业发展的食品质量安全体系,具有重大意义.大数据时代的到来,物联网技术的发展,给动物源性产品污染控制提供了一个新的解决途径.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宁艳		6	9	1.0	3.0
2	刘峥		4	2	1.0	1.0