好好吃主食

• 作者: 刘松丽
• 来源期刊: 健康与营养
• 学科: 医学
• 关键词: 反式脂肪酸 全麦面粉 手抓饼 膳食纤维 膳食平衡 榴莲酥 菜卷 粗细搭配 上足 食材
• 年，卷（期）: jkyyy_2016,（10）
• 页码范围: 48-50
• 页数: 3页
• 分类号: R154

摘要

＂你能不吃主食吗？＂＂当然可以!＂＂你能一辈子不吃主食吗？＂＂好象不行呦。＂你有没有这样的感觉,一顿饭没吃主食,就好像没吃饭一样？然而现在很多人都不＂好好吃饭＂了,一方面主食的数量在不断减少（与十几年前相比,我们现在全天已经减少了几乎一碗米饭那么多的主食）,另一方面很多人主食吃得过于精细、单一,相当一部分人每天只吃大米、白面。精米、精面的确赋予我们美味的口感,但从营养上来讲就太差了。如何吃好主食呢？