中式文化菜名英译研究

• 作者: 程迎春
• 来源期刊: 海外英语（上）
• 学科: 文学
• 关键词: 文化菜名 译入语 动态对等 音译 直译
• 年，卷（期）: 2016,（12）
• 所属期刊栏目: 翻译研究1
• 页码范围: 101-102
• 页数: 2页
• 分类号: H315.9
• 字数: 3281字
• 语种: 中文

摘要

从中式文化菜的特点出发,提出了三条英译原则:译入语文化为中心原则、简洁易懂原则和动态对等原则.并根据文化菜的特点配合使用音译、直译和直译加注解的翻译策略.