禾谷镰刀菌发酵液中玉米赤霉烯酮毒素的提取及纯化研究

• 作者: 王岩 甄玉萍 裴世春 郝广 高建伟
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 真菌毒素 玉米赤霉烯酮 禾谷镰刀菌 提取 纯化
• 年，卷（期）: 2016,（9）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 155-158,164
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2016.09.022

摘要

本研究旨在通过不同萃取剂和层析柱的使用,从禾谷镰刀菌发酵液中提取、纯化玉米赤霉烯酮(zearalenone,ZEN)毒素,以期获得较高纯度的毒素.采用超高效液相色谱串联质谱(ultra-performance liquid chromatography-mass spectrometry,UPLC-MS)分析方法对其效果进行检测.研究结果表明:在单一的萃取剂中,苯的萃取效果最佳,其得率可达到73.20％;采用Daisogel反相层析柱进行纯化,得率可达到69.30％,且样品中的杂峰数目明显减少,由此证明该方法对毒素纯化效果较好.本研究对发展高纯度ZEN毒素的制备技术具有一定的指导意义和参考价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王岩	齐齐哈尔大学食品与生物工程学院	127	260	9.0	11.0
2	甄玉萍	齐齐哈尔大学食品与生物工程学院	5	14	3.0	3.0
3	裴世春	齐齐哈尔大学食品与生物工程学院	11	77	5.0	8.0
4	高建伟	齐齐哈尔大学食品与生物工程学院	9	29	3.0	5.0
5	郝广	齐齐哈尔大学食品与生物工程学院	1	2	1.0	1.0