食品微生物检验特点及常见技术简述

• 作者: 崔军
• 来源期刊: 中国保健营养
• 学科: 工学
• 关键词: 食品 微生物 检验 特点 技术
• 年，卷（期）: 2016,（30）
• 所属期刊栏目: 医疗论坛
• 页码范围: 412-412,413
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.4
• 字数: 3790字
• 语种: 中文

摘要

食品的质量是否符合标准需要进行微生物检验。食品中一些微生物可以对人体产生危害。通过微生物检验可以了解食品中有害微生物的含量。从而对食品的卫生状况进行评估。从而以微生物的检验结果来判断食品的质量。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	崔军		2	2	1.0	1.0