作者:
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
人教版高中《生物·必修1·分子与细胞》P.95提到:“酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫做发酵.产生酒精的叫做酒精发酵;产生乳酸的叫做乳酸发酵.”同时教材P.95的“资料分析”介绍了利用酵母菌、醋酸杆菌和谷氨酸棒状杆菌发酵生产酒、食醋和味精.微生物的发酵包括有氧发酵和无氧发酵.人教版高中《生物·选修1·生物技术实践》专题1中并没有明确提出发酵的概念,但多次多处使用“发酵”一词,制作果酒有厌氧发酵,果醋为需氧发酵.河北省承德市滦平县第一中学的王守民老师在参与本刊《互动平台》网上讨论时提出:该如何理解“发酵”这一概念?
推荐文章
如何理解函数的概念
函数概念
高中数学
集合
如何理解高中物理概念的教学策略
高中
物理概念
教学策略
巧用实验现象理解物理概念
物理实验
演示实验
动手操作
如何正确理解SIL概念
欧洲安全标准
SIL
THR
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 如何理解发酵的概念
来源期刊 中学生物教学 学科
关键词
年,卷(期) 2016,(3) 所属期刊栏目 对若干生物学问题的探讨
研究方向 页码范围 68
页数 1页 分类号
字数 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2016(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中学生物教学
月刊
1005-2259
61-1256/G4
16开
陕西省西安市长安南路199号陕西师范大学校内
52-124
1985
chi
出版文献量(篇)
3792
总下载数(次)
11
总被引数(次)
4208
论文1v1指导