目的:从清除1,1-二苯基-2-苦苯肼自由基(DPPH?)、羟自由基(? OH)、超氧阴离子自由基(O2?-)3个方面,研究茉莉花挥发油清除自由基活性。方法采用水蒸气蒸馏法提取茉莉花挥发油,从其清除DPPH?、? OH和O2?-能力3个方面进行考察,并以常用抗氧化剂L-抗坏血酸为对照作比较,通过计算半数抑制浓度( IC50)评价茉莉花挥发油清除,在供试质量浓度范围内,呈一定量效关系,其 IC50分别为153.548μg?mL -1、56.481μg? mL -1和133.586μg? mL -1。结论茉莉花挥发油具有良好的清除自由基活性,是一种新型天然抗氧化物质来源。