可溶性玉米纤维(抗性糊精)引领豆制品新潮流

• 作者: 杜倩 王彬彬
• 来源期刊: 食品工业科技
• 年，卷（期）: 2016,（10）
• 所属期刊栏目: 精英视点
• 页码范围: 32-33
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王彬彬		7	4	2.0	2.0
2	杜倩		3	2	1.0	1.0