微生物在发酵茶饮料中的应用

• 作者: 林偲妍
• 来源期刊: 福建质量管理
• 关键词: 微生物 茶饮料 发酵
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 探索研究
• 页码范围: 245
• 页数: 1页
• 字数: 1958字
• 语种: 中文

摘要

茶饮料是一种新兴的保健饮品,研究微生物发酵对于茶饮料未来发展、提高茶农收入和实现饮品企业生存具有重要的意义.本文就微生物发酵茶饮料的特点与应用做一个简单论述,并对微生物在茶饮料未来发展的解决问题进行的展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林偲妍		1	3	1.0	1.0