玉米醇溶蛋白检测方法研究

• 作者: 刘振宇 徐佳璐
• 来源期刊: 现代畜牧科技
• 学科: 农学
• 关键词: 玉米 醇溶蛋白 萃取
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 所属期刊栏目: 研究与综述
• 页码范围: 21,182
• 页数: 2页
• 分类号: S816.41
• 字数: 3228字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.07.014

摘要

玉米是我国北方主要的饲用粮品种之一,而玉米醇溶蛋白存在于玉米的胚乳中,是玉米蛋白中的主要成分之一,然而这种蛋白不能够被动物吸收和利用,含量过高反而会使得家畜对其他营养成分的消化和吸收能力下降,现通过回收率试验等研究比浊法对于醇溶蛋白的检验效果,为寻找出最佳的实验方法提供了依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐佳璐		4	5	2.0	2.0
2	刘振宇		1	0	0.0	0.0