3种方法检测食品中菌落总数的效果分析

• 作者: 黄海莲
• 来源期刊: 大科技
• 学科: 工学
• 关键词: 菌落总数 国标方法 3M测试片法 LZ测试片法
• 年，卷（期）: 2016,（34）
• 所属期刊栏目: 研究园地
• 页码范围: 307-308
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.4
• 字数: 2805字
• 语种: 中文

摘要

当今社会的发展非常迅速,人们的生活水平也逐渐在增加,同时伴随着人们的生活质量也在不断的改善,达到了更高的水平.其中,人们也逐渐对食品的质量安全引起了重视.在本文中对,食物的三种方法进行测试分析菌落总数的影响.本文采用三种方法来对菌落总数的150个样本进行指数食品检测,并将得到的测试结果进行比对.3M测试片法和LZ测试法可以用于食品检测菌落总数,等效于国际方法,非常适用于对大量的样本检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄海莲		3	1	1.0	1.0