浅谈信息化在肉制品加工技术中的应用

• 作者: 林祥群 王丽 赵群
• 来源期刊: 课程教育研究（新教师教学）
• 学科: 工学
• 关键词: 肉制品加工技术 信息化教学
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 综合论坛
• 页码范围: 296-297
• 页数: 2页
• 分类号: TS251.4-4|G712
• 字数: 1584字
• 语种: 中文

摘要

肉制品加工技术是一门实践性很强的课程.在没有企业经验的前提下,为了更好地让学生理解并掌握其抽象内容,则需借助信息化手段.利用先进的信息技术改变学生的学习方式和教师的教学方法,整合课程内容,营造学习氛围,从而提高了教育质量和管理水平.