乌腺金丝桃总黄酮的超声提取及其抗氧化活性

• 作者: 张克勤 张同存 罗学刚 金杜欣
• 来源期刊: 天津科技大学学报
• 学科: 医学
• 关键词: 乌腺金丝桃 总黄酮 超声提取 响应面法 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 食品与生物技术
• 页码范围: 10-16
• 页数: 7页
• 分类号: R284.3
• 字数: 4976字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13364/j.issn.1672-6510.20160043

摘要

黄酮类化合物是乌腺金丝桃植物的主要生物活性成分之一.为了研究开发乌腺金丝桃的应用价值,本文以乌腺金丝桃为材料,通过单因素和响应面法得到乌腺金丝桃中总黄酮提取的最佳工艺条件为超声功率500,W、超声温度60℃、乙醇体积分数62%,、液料比37﹕1、提取时间32,min,该条件下乌腺金丝桃中总黄酮提取得率为6.20%,.在10~500,μg/mL范围内,乌腺金丝桃黄酮提取液对不同自由基表现出不同的清除能力,其对DPPH自由基的清除能力相对最强(IC50值为322.58,μg/mL),而对ABTS自由基的清除能力最弱.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张克勤	吉林农业科技学院动物科学学院	15	51	4.0	6.0
2	罗学刚	天津科技大学生物工程学院	16	125	4.0	11.0
3	张同存	天津科技大学生物工程学院	31	69	5.0	6.0
7	金杜欣	天津科技大学生物工程学院	1	4	1.0	1.0