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摘要:
原料:虾仁80克,水发海参50克,干贝20克,白果20克,豆腐脑200克,鸡蛋1个,香葱1棵,生姜1小块,香菜2棵,料酒1大勺,胡椒粉1小勺,盐2克.
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溶出率
凝胶强度
豆腐脑
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 三鲜豆腐脑
来源期刊 糖尿病之友 学科
关键词 水发海参 胡椒粉 豆腐脑 原料 小块 香葱 香菜 虾仁 生姜 料酒 鸡蛋 干贝 白果
年,卷(期) 2017,(6) 所属期刊栏目 饮食天地
研究方向 页码范围 30
页数 1页 分类号
字数 语种 中文
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研究主题发展历程
节点文献
水发海参
胡椒粉
豆腐脑
原料
小块
香葱
香菜
虾仁
生姜
料酒
鸡蛋
干贝
白果
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
糖尿病之友
月刊
1671-3486
43-1359/R
北京市东城区东滨河路甲1号大象投资大厦六层
chi
出版文献量(篇)
10811
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299
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