乙二醇缩水甘油醚交联海藻酸钠-羧甲基纤维素钠固定化脂肪酶

• 作者: 孙爱君 张云 张继福 徐珊 李任强 胡云峰
• 来源期刊: 中国生物工程杂志
• 学科: 生物学
• 关键词: 海藻酸钠 羧甲基纤维素钠 乙二醇缩水甘油醚 固定化酶
• 年，卷（期）: 2017,（12）
• 所属期刊栏目: 技术与方法
• 页码范围: 77-83
• 页数: 7页
• 分类号: Q819
• 语种: 中文

摘要

以海藻酸钠、羧甲基纤维素钠(CMC)为载体,分别以乙二醇缩水甘油醚(EGDE)和戊二醛为交联剂,采用包埋交联法对脂肪酶进行固定化,结果显示EGDE的交联效果要优于戊二醛,添加EGDE的固定化酶酶活最好.得到制备固定化酶的最优方案为海藻酸钠2.5％,CMC浓度1.5％,给酶量800U/ml复配载体,氯化钙5％,以0.02％的EGDE交联固定30min,由此制备得到酶活约为380 U/g的固定化酶,酶活收率约为50.09％.固定化酶的最适反应pH为8.5,比游离酶增大0.5个单位;最适反应温度是45℃,比游离酶提高5℃;耐热性能变好,且重复使用7次后仍能保持60％左右的相对酶酶活.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张云	中国科学院南海海洋研究所广东省海洋药物重点实验室	68	856	16.0	27.0
5	李任强	暨南大学生物工程学系	36	143	7.0	10.0
6	张继福		16	62	4.0	7.0
7	徐珊	暨南大学生物工程学系	3	14	3.0	3.0
8	孙爱君	中国科学院南海海洋研究所广东省海洋药物重点实验室	5	12	2.0	3.0
12	胡云峰		1	6	1.0	1.0