无机载体吸附-交联固定化海洋脂肪酶技术研究

• 作者: 孙爱君 张云 林海蛟 王云鹏 胡云峰
• 来源期刊: 江西农业大学学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 硅藻土 海洋脂肪酶 吸附 交联 固定化
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 生物技术与工程
• 页码范围: 186-196
• 页数: 11页
• 分类号: Q814
• 字数: 6581字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13836/j.jjau.2019023

摘要

使用硅藻土载体和乙二醇缩水甘油醚进行吸附-交联固定海洋脂肪酶.采用单因素与正交实验结合的实验方案,确定最佳吸附条件为20℃,pH 5.0的0.1 mol/L柠檬酸钠缓冲液,载体投放量为2 g,吸附固定化时间为6h.交联最佳温度条件为30℃,交联时间为6h,乙二醇缩水甘油醚浓度为1.2％.吸附交联后酶活达124.83 U/g,酶活回收率高达67.31％.固定化脂肪酶连续操作5次依然保持良好的酶活性,对比游离酶,最适反应pH没有变化,但是最适反应温度固定化酶为50℃,提升5℃.同时,固定化脂肪酶显示出较好的机械稳定性和储存稳定性.结果 证明硅藻土吸附-交联固定化海洋脂肪酶在工业酶固定化上有良好的应用前景.