常压等离子体降解黄曲霉毒素B1的效果研究

• 作者: 任翠荣 姜文利 张岩 熊旭波 王世清 王振斌
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 常压等离子体 黄曲霉毒素B1 降解率 响应面法
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 质量安全
• 页码范围: 64-69
• 页数: 6页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 3938字
• 语种: 中文

摘要

采用常压等离子体对乙腈中黄曲霉毒素B1(AFB1)进行降解.利用单因素实验,考察了放电间距、处理电压、放电时间以及AFB1初始浓度对AFB1降解率的影响,在此基础上进行了Box-Behnken的实验设计,选取AFB1降解率作为响应值,优化了AFB1的降解条件.结果表明:各因素对AFB1降解率的影响大小依次为处理电压>放电时间>AFB1初始浓度.常压等离子降解AFB1的最佳工艺条件为处理电压170 V、放电时间236 s、AFB1初始浓度5 mg/L、放电间距2 cm.AFB1的降解率高达92.45％,与预测值93.94％相接近,偏差为1.49％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王振斌	江苏大学食品与生物工程学院	76	962	16.0	27.0
2	王世清	青岛农业大学食品科学与工程学院	87	590	14.0	18.0
3	张岩	青岛农业大学食品科学与工程学院	44	318	11.0	16.0
4	姜文利	青岛农业大学食品科学与工程学院	40	200	10.0	12.0
5	任翠荣	青岛农业大学食品科学与工程学院	5	18	3.0	4.0
6	熊旭波		5	16	2.0	4.0