水产品及其环境重金属含量监测与分析

• 作者: 刘建华
• 来源期刊: 江西化工
• 关键词: 水产品养殖 重金属含量监测 水产品食用安全
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 66-67
• 页数: 2页
• 字数: 2164字
• 语种: 中文

摘要

我国作为水产品生产和食用大国,需要加强水产品及其环境重金属含量的监测,以确保水产品食用安全.基于这种认识,本文对水产品及其环境重金属含量监测问题展开了实验分析.从样品监测结果来看,样品产地养殖水和底泥的Hg、As和Cd含量均未超标,各水产品检测结果几乎均未超标.而南美虾Cd含量超标,与该生物对底泥中Cd的富集作用有关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘建华		2	3	1.0	1.0