皱皮木瓜多糖的硫酸化修饰及其抗氧化活性研究

• 作者: 刘捷 王文
• 来源期刊: 新乡学院学报
• 学科: 工学
• 关键词: 皱皮木瓜多糖 氯磺酸-吡啶 硫酸酯化 超氧自由基
• 年，卷（期）: 2017,（12）
• 所属期刊栏目: 化学 化工 材料
• 页码范围: 12-15
• 页数: 4页
• 分类号: TP393
• 字数: 3178字
• 语种: 中文

摘要

采用氯磺酸-吡啶法制备了皱皮木瓜多糖硫酸酯,通过单因素实验和正交试验确定了硫酸酯化的优化工艺条件.当v(氯磺酸)/m(多糖)=30 mL∶1 mg、反应温度为30℃、反应时间为2h时,硫的取代度为2.41;经Sephadex G-100凝胶色谱法分离纯化,硫取代度为2.53.红外光谱结果证实了硫酸酯多糖的存在.硫酸化木瓜多糖清除超氧自由基的能力比酯化前显著增强.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘捷	河南工业大学化学化工与环境学院	43	286	11.0	16.0
2	王文	河南工业大学化学化工与环境学院	15	76	4.0	8.0