苹果醋中安赛蜜、山梨酸和日落黄成分分析标准物质的研制

• 作者: 李秀琴 毛婷 纪洁
• 来源期刊: 计量学报
• 学科: 工学
• 关键词: 计量学 标准物质 苹果醋 安赛蜜 山梨酸 日落黄
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 页码范围: 507-512
• 页数: 6页
• 分类号: TB99
• 字数: 5476字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1158.2017.04.26

摘要

研制了苹果醋中安赛蜜、山梨酸和日落黄成分分析标准物质,优化并建立了高效液相色谱-二极管阵列检测器(HPLC-DAD)方法对目标物分析测量.标准物质的均匀性经单因素方差分析显示均匀,稳定性经线性回归趋势分析表明在7个月内量值稳定.定值方式采用多家实验室(9家)合作定值. 标准值及扩展不确定度(k=2):安赛蜜(141±8)mg/kg, 山梨酸(259±12)mg/kg, 日落黄(8.45±0.33)mg/kg.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	毛婷		19	118	6.0	10.0
2	纪洁		16	53	4.0	6.0
3	李秀琴		24	96	6.0	8.0