反相高效液相色谱法同时测定黄豆酱中的苯甲酸、山梨酸、安赛蜜

• 作者: 廖权丰 朱小梅 黄柳霞
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 反相高效液相色谱法 苯甲酸 山梨酸 安赛蜜 黄豆酱
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 194-202
• 页数: 9页
• 分类号: TS202.1
• 字数: 3247字
• 语种: 中文

摘要

建立一种用反相高效液相色谱法同时测定黄豆酱中苯甲酸,山梨酸和安赛蜜的新方法.样品经酸化后,用无水乙醚萃取,并浓缩吹干,再加入碳酸氢钠溶液溶解,样品调pH后,采用C18柱(250mm×4.6mm,5μm)分离,以甲醇(5％) +0.02moL/L乙酸铵溶液(95％)为流动相,流速1.0mL/min,检测波长214nm(安赛蜜)及230nm(苯甲酸和山梨酸),出峰时间定性,外标法定量.结果表明:该方法的检出限为1mg/kg,线性范围为1～ 50μg/mL,相关系数分别为:安赛蜜R=0.99995;苯甲酸R=1.00000;山梨酸R=0.99993.回收率分别为:安赛蜜89.4％ ～ 94.1％;苯甲酸97.6％ ～ 101％;山梨酸89.6％ ～ 93.2％.相关标准偏差(RSD)分别为:安赛蜜0.38％ ～ 2.32％;苯甲酸0.26％ ～ 1.04％;山梨酸0.44％～ 1.82％.该方法准确方便,灵敏度高,可实现黄豆酱中苯甲酸、山梨酸、安赛蜜的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	廖权丰		1	4	1.0	1.0