高产γ-氨基丁酸菌株Lp-145筛选与鉴定

• 作者: 褚洋洋 隋春光
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: γ-氨基丁酸 筛选 鉴定
• 年，卷（期）: 2017,（11）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 87-93
• 页数: 7页
• 分类号: TQ922|TS202.1
• 字数: 4461字
• 语种: 中文

摘要

从泡菜汁中筛选出一株菌株L-145,该菌株γ-氨基丁酸产量4.752 g/L.菌株L-145经形态学鉴别、生理生化性质及分子生物学鉴定.通过提取菌株的16SrDNA测序并Blast比对,通过系统发育树的构建,最终确定菌株L-145为植物乳杆菌并命名为Lp-145.菌株Lp-145具有较高的发酵底物产γ-氨基丁酸的能力,可继续优化发酵条件来提高γ-氨基丁酸产量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	隋春光		9	21	2.0	4.0
2	褚洋洋		6	8	2.0	2.0