对分割肉检疫监管的探讨

• 作者: 张涛 李杰如 班曼曼 贾广敏 金喜新 马文涛
• 来源期刊: 中国动物检疫
• 学科: 农学
• 关键词: 分割肉 检疫 监管 建议
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 监督执法
• 页码范围: 54-55,69
• 页数: 3页
• 分类号: S851.33
• 字数: 3066字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-944X.2017.03.014

摘要

公众对肉类产品的需求逐渐由白条肉向品牌化、精细化的分割肉方向发展,相关产品的检验、检疫、监管已成为社会关注的热点.本文对三种不同类型肉品分割行为进行了分析,探讨检疫监管存在的问题,并提出明确监管主体、修订相关法律法规、建立追溯平台、强化主体责任的建议,供同仁参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李杰如		15	16	2.0	4.0
2	金喜新		27	109	6.0	10.0
3	张涛		21	6	2.0	2.0
4	班曼曼		22	30	3.0	5.0
5	贾广敏		21	27	2.0	5.0
6	马文涛		17	2	1.0	1.0