葛根中黄酮提取工艺的优化及抗氧化作用

• 作者: 周潭 张丽梅 张越 徐佳 王丽萍 王立成
• 来源期刊: 吉林大学学报(理学版)
• 学科: 生物学
• 关键词: 葛根 黄酮 秀丽隐杆线虫(线虫) 抗氧化
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 生命科学
• 页码范围: 1020-1024
• 页数: 5页
• 分类号: Q946
• 字数: 3827字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13413/j.cnki.jdxblxb.2017.04.42

摘要

以时间、温度和料液比3个单因素进行正交实验,确定葛根中黄酮提取的最佳条件.结果表明,提取的最佳条件为:m(料):V(液)=(1:40)g/mL,60 ℃浸提3 h,葛根粗提率为82%,黄酮提取率最高为18.04%.以模式生物秀丽隐杆线虫(线虫)为模型,考察质量浓度分别为1,2,5 mg/mL黄酮提取物对线虫的抗氧化作用.结果表明,在35 ℃培养12 h,1 mg/mL黄酮提取物喂食线虫的存活率较对照组有显著提高,即黄酮提取物有明显的抗氧化作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王丽萍		147	1014	14.0	26.0
3	徐佳	吉林大学生命科学学院	23	41	4.0	5.0
4	张越	吉林大学生命科学学院	32	256	8.0	15.0
5	王立成	吉林大学化学学院	15	55	5.0	6.0
6	张丽梅		7	42	3.0	6.0
7	周潭	吉林大学生命科学学院	1	3	1.0	1.0