乳酸菌和纤维素酶对玉米秸秆黄贮饲料品质的影响

• 作者: 刘思博 孙林 张克威 张园园 殷国梅 薛艳林 赵和平
• 来源期刊: 畜牧与饲料科学
• 学科: 农学
• 关键词: 玉米秸秆黄贮饲料 存放时间 乳酸菌 纤维素酶 发酵品质 营养成分
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 动物营养与饲料科学
• 页码范围: 20-24
• 页数: 5页
• 分类号: S816.5
• 字数: 3552字
• 语种: 中文

摘要

旨在研究户外存放时间对玉米秸秆原料品质的影响,探讨存放时间(T)以及添加乳酸菌(LAB)和纤维素酶(CE)对玉米秸秆黄贮饲料发酵品质的影响.设置2个户外存放时间(T1:收获玉米穗后直接黄贮;T2:户外存放5个月后黄贮);每个存放时间设置4个处理,将原料水分含量调节至60%后,分别添加2.0 g/t LAB、2.0 g/t CE、2.0 g/t LAB+2.0 g/t CE(LAB+CE),对照组(CK)不添加任何添加剂,调制黄贮饲料,每个处理重复3次.结果表明,户外存放5个月后,玉米秸秆的可溶性碳水化合物(WSC)、粗蛋白(CP)含量和缓冲能值(BC)显著降低(P<0.05),中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)和酸性洗涤木质素(ADL)含量显著增加(P<0.05);玉米穗收获后直接黄贮的pH值和乙酸(AA)含量显著低于存放5个月后调制的黄贮饲料(P<0.05),乳酸(LA)含量、乳酸/乙酸(LA/AA)和氨态氮占总氮量显著高于存放5个月后调制的黄贮饲料(P<0.05);添加LAB后pH值和AA含量显著降低(P<0.05),LA含量和LA/AA显著提高(P<0.05);添加CE后pH值显著降低(P<0.05),LA含量和LA/AA显著提高(P<0.05);T和LAB对发酵品质各项指标有显著影响(P<0.05),CE对pH值、LA和AA含量、LA/AA有显著影响(P<0.05),T和LAB对pH值、AA含量、LA/AA有交互作用(P<0.05).综上表明,收获玉米穗后应尽快调制玉米秸秆黄贮饲料,添加LAB和CE可有效改善秸秆黄贮饲料的发酵品质,且LAB的添加效果优于CE.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	薛艳林		16	171	8.0	13.0
2	殷国梅		16	94	5.0	9.0
3	张园园		8	14	2.0	3.0
4	刘思博		8	13	2.0	3.0
5	赵和平		8	72	4.0	8.0
6	张克威		1	6	1.0	1.0
7	孙林		5	8	1.0	2.0