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食品添加剂的使用和管理对食品行业发展的影响及建议
食品添加剂的使用和管理对食品行业发展的影响及建议
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摘要：
现今,食品添加剂已成为食品的重要组成部分,但民众对其鲜有了解.随着近些年食品安全事故的多发,形成添加剂有害的认识.通过分析食品添加剂性质和使用现状,为消费者及食品生产企业提供参考和建议.
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文献信息
| 篇名 | 食品添加剂的使用和管理对食品行业发展的影响及建议 | ||
| 来源期刊 | 农产品加工（上半月） | 学科 | 工学 |
| 关键词 | 食品添加剂 消费者 企业 | ||
| 年，卷（期） | 2017,（2） | 所属期刊栏目 | 专题综述 |
| 研究方向 | 页码范围 | 70-71,75 | |
| 页数 | 3页 | 分类号 | TS201 |
| 字数 | 2635字 | 语种 | 中文 |
| DOI | 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2017.02.021 | ||
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