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番茄胡萝卜橘子复合果蔬汁加工技术
番茄胡萝卜橘子复合果蔬汁加工技术
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摘要：
研究以番茄、胡萝卜和橘子为主要原料的复合果蔬汁饮料制作工艺,确定了番茄、胡萝卜、橘子复合果蔬汁饮料的最佳配比,并对果蔬汁生产过程中沉淀分层问题提出解决措施.
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文献信息
| 篇名 | 番茄胡萝卜橘子复合果蔬汁加工技术 | ||
| 来源期刊 | 农产品加工（上半月） | 学科 | 工学 |
| 关键词 | 番茄 胡萝卜 橘子 复合果蔬汁 | ||
| 年，卷（期） | 2017,（2） | 所属期刊栏目 | 工艺探讨 |
| 研究方向 | 页码范围 | 41-42,47 | |
| 页数 | 3页 | 分类号 | TS275.4 |
| 字数 | 2726字 | 语种 | 中文 |
| DOI | 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2017.02.013 | ||
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番茄
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