石荠芋提取物的体外抑菌作用及抗氧化活性研究

• 作者: 徐超 文莉 李霞辉 王志刚 舒刚 黄树平 黄程程
• 来源期刊: 河南农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 石荠芋 提取物 抑菌 抗氧化
• 年，卷（期）: 2017,（7）
• 所属期刊栏目: 畜牧·兽医
• 页码范围: 115-119,136
• 页数: 6页
• 分类号: S853.75
• 字数: 4513字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2017.07.021

摘要

为研究石荠苧提取物的体外抑菌作用和抗氧化活性,分别用水和无水乙醇提取石荠苧活性成分,并对乙醇总提取物依次用石油醚、氯仿、正丁醇进行分步萃取,得到不同极性的各部分提取物,分别采用管碟法、倍比稀释法测定沙门氏菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌对提取物的敏感性,同时采用DPPH法和Fenton法研究不同溶剂萃取的提取物的体外抗氧化活性.结果表明,石荠苧水提液对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和沙门氏菌均有抑制作用,最小抑菌浓度(MIC)分别为15.63、125.00、125.00 mg/mL,最小杀菌浓度(MBC)分别为31.25、250.00、250.00 mg/mL;乙醇总提取物对金黄色葡萄球菌有抑制作用,MIC、MBC分别为125.00、250.00 mg/mL.氯仿萃取物、正丁醇萃取物、乙醇总提取物、水提液清除DPPH·的IC50分别为422.5、425.8、413.4、611.4 mg/mL,其中乙醇总提取物清除作用最强;氯仿萃取物、正丁醇萃取物、乙醇总提取物、水提液清除·OH的IC50分别为542.2、577.1、925.5、781.2 mg/mL,其中正丁醇萃取物清除能力最强.综上,石荠苧提取物对细菌有抑制作用和抗氧化作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	舒刚	四川农业大学动物医学院	116	380	11.0	14.0
2	徐超	四川农业大学动物医学院	8	57	3.0	7.0
3	黄树平	眉山职业技术学院农业技术系	5	4	1.0	2.0
4	文莉	四川农业大学动物医学院	1	0	0.0	0.0
5	黄程程	四川农业大学动物医学院	1	0	0.0	0.0
6	王志刚	四川农业大学动物医学院	16	53	4.0	6.0
7	李霞辉	四川农业大学动物医学院	12	25	3.0	4.0