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咸鸭蛋快速腌制温度控制系统设计与试验
咸鸭蛋
腌制
模糊PID
温度
PLC
咸鸭蛋快速熟化技术研究
咸鸭蛋
腌制
含油量
含盐量
蛋黄指数
咸鸭蛋蛋清微滤脱盐工艺研究
咸鸭蛋
蛋清
微滤
脱盐
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 咸鸭蛋为啥比咸鸡蛋好吃
来源期刊 养生保健指南:中老年健康 学科 医学
关键词 鸡蛋黄 咸鸭蛋 加工工艺 吸引力 咸蛋
年,卷(期) 2017,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 21
页数 1页 分类号 R781.1
字数 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 云无心 美国普度大学农业与生物系 76 0 0.0 0.0
传播情况
(/次)
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引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2017(0)
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研究主题发展历程
节点文献
鸡蛋黄
咸鸭蛋
加工工艺
吸引力
咸蛋
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
养生保健指南:中老年健康
其它
出版文献量(篇)
14270
总下载数(次)
21
总被引数(次)
0
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