喝普洱茶致癌吗

• 作者: 郜小平
• 来源期刊: 农村农业农民：下半月
• 学科: 工学
• 关键词: 普洱茶 致癌 重金属污染 云南省 科普作家 黄曲霉素 合法权益 加工工艺
• 年，卷（期）: ncnynmxby_2017,（9）
• 页码范围: 27-28
• 页数: 2页
• 分类号: TS272.5

摘要

最近，科普作家方舟子的一篇关于喝普洱茶致癌的文章刷遍朋友圈，他认为，普洱茶有各种霉菌，其中必定存在对人体有害的黄曲霉素。事件引爆朋友圈之后，日前又有了新的进展，云南省普洱茶协会经研究认为，方舟子的言论极大损害了云南省普洱茶产业的声誉，损害了该省600万茶农的合法权益，为此，云南省普洱茶协会将正式起诉方舟子，要求其对不当言论作出公开道歉，同时索赔600万元名誉损失费。近年来，由于环境污染和加工工艺不规范等导致的茶叶重金属污染、农残超标等问题，使食品的安全保障面临严峻的考验，这刺激了很多民众敏感的心理。