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最近,科普作家方舟子的一篇关于喝普洱茶致癌的文章刷遍朋友圈,他认为,普洱茶有各种霉菌,其中必定存在对人体有害的黄曲霉素。事件引爆朋友圈之后,日前又有了新的进展,云南省普洱茶协会经研究认为,方舟子的言论极大损害了云南省普洱茶产业的声誉,损害了该省600万茶农的合法权益,为此,云南省普洱茶协会将正式起诉方舟子,要求其对不当言论作出公开道歉,同时索赔600万元名誉损失费。近年来,由于环境污染和加工工艺不规范等导致的茶叶重金属污染、农残超标等问题,使食品的安全保障面临严峻的考验,这刺激了很多民众敏感的心理。
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关键词云
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文献信息
篇名 喝普洱茶致癌吗
来源期刊 农村农业农民:下半月 学科 工学
关键词 普洱茶 致癌 重金属污染 云南省 科普作家 黄曲霉素 合法权益 加工工艺
年,卷(期) ncnynmxby_2017,(9) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 27-28
页数 2页 分类号 TS272.5
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研究主题发展历程
节点文献
普洱茶
致癌
重金属污染
云南省
科普作家
黄曲霉素
合法权益
加工工艺
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农村农业农民:下半月
月刊
1003-6261
41-1026/S
河南郑州市政一街5号
36-150
出版文献量(篇)
8109
总下载数(次)
0
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