闽系菜名英译现状分析及对策研究

• 作者: 刘燕英 张升 陈姗姗 黄薇
• 来源期刊: 海外英语（下）
• 学科: 教育
• 关键词: 闽菜 翻译 对策
• 年，卷（期）: 2017,（11）
• 所属期刊栏目: 翻译研究
• 页码范围: 122-123,151
• 页数: 3页
• 分类号: G642
• 字数: 4709字
• 语种: 中文

摘要

闽菜近年来在海内外享有越来越高的知名度,但目前闽菜英译存在一些问题,而这降低了闽菜及其文化在海内外的传播度和影响力.该文着眼于闽菜菜名英译现状,归纳了闽菜英译方式,并分析闽菜翻译所存在的主要问题,最后提出对策措施,旨在通过闽菜英译的改良来推广闽菜并推广闽文化.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄薇	宁德师范学院语言与文化学院英语系	8	4	2.0	2.0
2	张升	宁德师范学院语言与文化学院英语系	3	0	0.0	0.0
3	刘燕英	宁德师范学院语言与文化学院英语系	3	0	0.0	0.0
4	陈姗姗	宁德师范学院语言与文化学院英语系	6	3	1.0	1.0