脑白金口服液功效成分的鉴别及低聚异麦芽糖含量的测定

• 作者: 任会娜 周华生 张连龙 成恒嵩 杨月 毛兆祥 郭去非
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 脑白金口服液 保健食品 功效成分 鉴别 含量测定
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 本期专题:功能性食品研究
• 页码范围: 1672-1678
• 页数: 7页
• 字数: 5191字
• 语种: 中文

摘要

目的 研究脑白金口服液中功效成分的鉴别方法与低聚异麦芽糖含量的测定.方法 脑白金样品经沉淀、离心、固相萃取(solid-phase extraction,SPE)小柱分离、富集和纯化处理.使用化学反应法、薄层色谱法及高效液相色谱法分别鉴别和测定脑白金口服液中低聚异麦芽糖、山楂、茯苓等原料的相关功效成分.同时采用高效液相色谱双柱法测定了低聚异麦芽糖含量.结果 乙醇沉淀法、蒽酮法和苯酚硫酸法有效地鉴别了低聚异麦芽糖;高锰酸钾褪色法、薄层色谱法及高效液相色谱法鉴别了山楂中的水溶性枸橼酸;福林酚试剂法、茚三酮显色法分别鉴别了茯苓中水溶性蛋白质及氨基酸.结论 上述鉴别和含量测定的方法专属性强、重现性好、灵敏度高,可管控产品质量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张连龙		17	79	6.0	8.0
2	成恒嵩		17	71	5.0	8.0
3	郭去非		2	2	1.0	1.0
4	周华生		14	68	5.0	8.0
5	毛兆祥		5	12	2.0	3.0
6	任会娜		4	0	0.0	0.0
7	杨月		3	3	1.0	1.0